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Los restaurantes que llevan por nombre gofio

Los canarios suelen ser identificados por lo mucho que les gusta el gofio, así este se encuentre frio, salado, dulce o caliente. Estos creen que cualquier hora es excelente para consumir este alimento a base de granos tostados. Es por esto que se han abierto lugares en el mundo que rinden homenaje a este versátil alimento de origen canario. El “safe Cruz”, nació en las islas canarias, es canario por nacimiento. Es esta la razón por la cual decidió abrir un restaurante que honrara sus raíces canarias. Su restaurante lleva por nombre “gofio by cícero Canary”, lo que se entendería como el gofio hecho por un canario sincero. Y lo ha instalado en “el barrio de las letras”.
Consumir este alimento es como viajar al archipiélago de inmediato. Y dentro de este restaurante se asemejan mucho las cosas como las que están ahí. El ambiente suele ser relajado, sus camareros cuentan con el acento y el diseño del lugar lo dice todo. Hay mucho predominio del color blanco, el verde lo complementa y las tonalidades que da el marrón presente en las mesas hechas con madera. Al ser este un restaurante pequeño en espacio, las reservas no están demás, suele llenarse mucho los fines de semana. Cuenta con  un rincón tropical donde se la pasa bien en grupo o en donde puedes hacer nuevos amigos.

Dentro de su carta destacan las papas con mojos. Aunque mucha de las cosas y nombres de los platillos que ofrece el restaurant son de origen canario. Y en muchas ocasiones varían, es decir, que lo que se conoce como trucha, en canarias es una empanadilla. La piña en vez de ser la fruta es una mazorca. Puede ser muy entretenido visitar este restaurant gofio, porque no solo va a destacar lo bueno del mismo sino también lo bueno de Canarias.

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